Ingredients
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2 tasses de flocons d’avoine
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1 ½ tasse de lait (ou lait d’amande)
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1 grosse pomme, coupée en dés
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2 œufs
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¼ tasse de sirop d’érable ou de miel
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1 c. à café d’extrait de vanille
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1 c. à café de cannelle
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½ c. à café de levure chimique
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¼ c. à café de sel
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¼ tasse de noix ou de pacanes hachées (facultatif)
Instructions
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Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un plat de cuisson.
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Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, le sirop d’érable et la vanille.
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Ajoutez les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez.
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Incorporez les dés de pomme et les noix.
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Versez la préparation dans le plat et lissez la surface.
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Faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme.
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Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
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Pour une version plus croquante, saupoudrez un peu de flocons d’avoine sur le dessus avant cuisson.
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Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
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Servez avec du yaourt, un filet de miel ou de la compote de pommes pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 à 35 minutes