Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich Hawaiian Millionaire Pie probiert habe. Es war ein warmer Sommernachmittag, und ich wollte etwas Frisches, aber dennoch Süßes zaubern – ohne den Ofen anzuschalten. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, fruchtiger Ananas, süßen Kirschen und knackigen Pekannüssen hat mich sofort begeistert. Seitdem ist dieser Kuchen fester Bestandteil jeder Familienfeier geworden. Es ist eines dieser Desserts, bei denen alle nach dem Rezept fragen – und sich dann wundern, wie einfach es ist.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich praktisch. Man muss ihn nicht backen, er ist im Handumdrehen zubereitet und sieht auf dem Tisch einfach wunderschön aus. Egal ob als Mitbringsel zur Gartenparty oder als festlicher Nachtisch – er begeistert einfach alle.
Vielseitig
Das Tolle an diesem Rezept ist, wie flexibel es ist. Du kannst die Pekannüsse durch Walnüsse ersetzen oder für eine nussfreie Version einfach weglassen. Auch bei der Deko kannst du kreativ werden – ein paar Ananasscheiben oder ein paar extra Kirschen obendrauf machen gleich etwas her. Selbst der Boden kann nach Wunsch variiert werden – ein Keksboden mit Schokolade oder Vanille wäre ebenso denkbar.
Budgetfreundlich
Alle Zutaten sind einfach erhältlich und preiswert. Eine Packung Frischkäse, etwas Schlagsahne, Obst aus der Dose und ein fertiger Keksboden – das ist alles, was du brauchst. Du musst keine teuren Spezialzutaten besorgen und bekommst trotzdem ein Dessert, das wie aus der Konditorei schmeckt.
Zutaten für das Rezept
-
1 (9-Zoll) Keksboden aus Graham-Crackern
-
1 Packung (225 g) Frischkäse, weich
-
1/2 Tasse Puderzucker
-
1 Packung (225 g) aufgetaute Schlagsahne
-
1 Dose (ca. 560 g) zerdrückte Ananas, gut abgetropft
-
1/2 Tasse gehackte Cocktailkirschen, abgetropft und trockengetupft
-
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
-
1 Esslöffel Zitronensaft
-
Extra Schlagsahne zum Garnieren
-
Zusätzliche Kirschen
-
Extra gehackte Pekannüsse
Wie man diesen Hawaiian Millionaire Pie zubereitet
Dieser Kuchen ist so einfach, dass man ihn kaum als „Kochen“ bezeichnen möchte – und trotzdem fühlt er sich an wie ein kulinarisches Meisterwerk. Ich beginne immer damit, meine Zutaten bereitzustellen, damit alles griffbereit ist. Gerade bei Rezepten ohne Backen ist die Vorbereitung entscheidend, um zügig und stressfrei arbeiten zu können.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Frischkäse vorbereiten:
Ich nehme den Frischkäse etwa 30 Minuten vor dem Start aus dem Kühlschrank. So wird er schön weich und lässt sich perfekt cremig schlagen. Ein fester Frischkäse würde nur Klümpchen hinterlassen, und das wollen wir nicht.2. Frischkäse und Zucker schlagen:
Sobald der Frischkäse weich ist, gebe ich ihn zusammen mit dem Puderzucker in eine große Schüssel. Mit dem Handmixer mixe ich beides auf mittlerer Stufe, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Diese Basis ist später das Herzstück der Füllung.3. Zitronensaft hinzufügen:
Jetzt kommt der Zitronensaft dazu. Er hebt die Süße der restlichen Zutaten hervor und gibt dem Kuchen eine angenehm frische Note. Ich rühre gründlich um, bis der Saft gleichmäßig verteilt ist.4. Schlagsahne unterheben:
Nun hebe ich die aufgetaute Schlagsahne vorsichtig unter. Dabei verwende ich keinen Mixer, sondern einen Spatel – so bleibt die Masse schön luftig und bekommt die gewünschte Leichtigkeit. Ich arbeite langsam, damit die Luft nicht herausgedrückt wird.5. Ananas vorbereiten:
Die zerdrückte Ananas muss gut abgetropft werden. Ich benutze dazu ein feines Sieb und presse mit einem Löffel leicht nach. Alternativ kann man die Ananas auch vorsichtig zwischen Küchenpapier ausdrücken. Zu viel Flüssigkeit würde die Füllung wässrig machen.6. Obst und Nüsse einrühren:
Ich gebe nun die abgetropfte Ananas, die gehackten Kirschen und die Pekannüsse in die Frischkäse-Sahne-Mischung. Mit einem Spatel vermenge ich alles sorgfältig, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.7. Füllung einfüllen:
Die fertige Masse streiche ich in den vorgefertigten Keksboden. Ich benutze einen Teigschaber, um die Oberfläche glatt zu streichen. Das Ergebnis soll gleichmäßig und schön eben sein.8. Kühlen:
Jetzt decke ich den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank. Noch besser wird er, wenn er über Nacht durchzieht. So verbinden sich die Aromen, und die Konsistenz wird stabiler.9. Dekorieren:
Kurz vor dem Servieren garniere ich den Rand des Kuchens mit einem Spritzring aus Schlagsahne. In die Mitte streue ich ein paar gehackte Pekannüsse und setze einige Cocktailkirschen darauf. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern sorgt auch für einen zusätzlichen Frischekick.Schnell und einfach
Obwohl der Kuchen so raffiniert wirkt, dauert die Zubereitung tatsächlich nur etwa 20 Minuten – der Rest ist reine Kühlzeit. Das macht ihn ideal für hektische Tage oder spontane Einladungen. Du brauchst keine besonderen Geräte oder Backfähigkeiten – nur einen Mixer, eine Schüssel und einen Löffel.
Anpassbar nach Geschmack
Du kannst dieses Rezept ganz leicht abwandeln. Magst du es etwas exotischer, kannst du auch Kokosraspeln hinzufügen. Oder du ersetzt die Kirschen durch Mango- oder Pfirsichstücke für eine sommerliche Variante. Auch vegane Alternativen lassen sich problemlos integrieren – zum Beispiel mit pflanzlicher Sahne und veganem Frischkäse.
Kommt immer gut an
Dieser Kuchen ist ein echter Publikumsliebling. Egal ob auf Kindergeburtstagen, bei Familienfesten oder einfach nur als Sonntagsdessert – er kommt immer gut an. Die Kombination aus Süße, Säure, Cremigkeit und Biss begeistert Jung und Alt. Außerdem lässt er sich gut transportieren und auch am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser.
FAQs
Kann ich den Hawaiian Millionaire Pie im Voraus zubereiten?
Ja, unbedingt. Tatsächlich schmeckt der Pie am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Die Aromen verbinden sich, und die Konsistenz wird fester. Du kannst ihn also problemlos einen Tag vorher vorbereiten.Wie lange ist der Pie im Kühlschrank haltbar?
Wenn er gut abgedeckt ist, hält sich der Kuchen bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Achte darauf, dass keine Feuchtigkeit eindringt, damit der Boden nicht weich wird.Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst ihn einfrieren. Am besten schneidest du ihn in Stücke und verpackst diese einzeln luftdicht. So lässt sich jeder Portion leicht auftauen. Nach dem Auftauen im Kühlschrank ist der Geschmack fast wie frisch.Welche Alternativen gibt es zu Pekannüssen?
Du kannst Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Wenn du eine nussfreie Variante möchtest, lassen sich die Nüsse auch einfach weglassen. Der Kuchen bleibt trotzdem lecker und cremig.Ist dieser Kuchen für Allergiker geeignet?
Das Rezept enthält Milchprodukte und Nüsse. Für eine laktosefreie oder vegane Variante kannst du pflanzlichen Frischkäse und vegane Schlagsahne verwenden. Achte bei Allergien auf die Zutatenliste der verwendeten Produkte.Was kann ich anstelle von Kirschen verwenden?
Wenn du keine Maraschino-Kirschen magst oder zur Hand hast, kannst du frische Erdbeeren, Pfirsichwürfel oder Mango verwenden. Wichtig ist nur, dass das Obst gut abgetropft ist, damit die Füllung nicht verwässert.Kann ich einen selbstgemachten Boden verwenden?
Natürlich. Ein Boden aus zerkleinerten Keksen und geschmolzener Butter ist schnell gemacht. Du kannst auch Schokokekse verwenden, wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest.
Hawaiian Millionaire Pie
Dieser Hawaiian Millionaire Pie ist ein cremiges, fruchtiges und nussiges Dessert, das ganz ohne Backen auskommt. Die Kombination aus Frischkäse, Ananas, Kirschen und Pekannüssen macht ihn besonders geschmackvoll. Perfekt für Partys, Familienfeiern oder heiße Sommertage – dieser Kuchen lässt sich schnell vorbereiten und kommt bei allen gut an.
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 8–10 Portionen 1x
Ingredients
Scale-
1 (9-Zoll) Keksboden aus Graham-Crackern
-
1 Packung (225 g) Frischkäse, weich
-
1/2 Tasse Puderzucker
-
1 Packung (225 g) aufgetaute Schlagsahne
-
1 Dose (ca. 560 g) zerdrückte Ananas, gut abgetropft
-
1/2 Tasse gehackte Cocktailkirschen, abgetropft und trockengetupft
-
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
-
1 Esslöffel Zitronensaft
-
Extra Schlagsahne zum Garnieren
-
Zusätzliche Kirschen
-
Extra gehackte Pekannüsse
Instructions
-
Frischkäse 30 Minuten bei Raumtemperatur weich werden lassen.
-
Frischkäse und Puderzucker mit dem Mixer cremig schlagen.
-
Zitronensaft hinzufügen und gründlich verrühren.
-
Aufgetaute Schlagsahne vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
-
Ananas gut abtropfen lassen (z. B. mit Sieb oder Küchenpapier).
-
Ananas, Kirschen und Pekannüsse gleichmäßig unter die Creme mischen.
-
Füllung in den Keksboden geben und Oberfläche glatt streichen.
-
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden kühlen (besser über Nacht).
-
Vor dem Servieren mit Sahne, Kirschen und Pekannüssen garnieren.
Notes
Achte darauf, die Ananas gut abtropfen zu lassen – das verhindert eine zu flüssige Konsistenz. Der Kuchen lässt sich ideal vorbereiten und ist auch am nächsten Tag noch köstlich.
- Prep Time: 20 Minuten